人民网北京11月27日电 (记者原国锋)为期两天的国际食品安全高层论坛今天在京圆满闭幕。论坛成功交流了食品安全管理的经验，分析了食品安全面临的新问题，探索了食品安全的有效措施，加强了全球食品安全合作，达成了广泛共识，通过了《关于食品安全的北京宣言》。

　　论坛期间，与会代表围绕“实现食品安全的协调行动”、“关于食品安全行动的信息”、“对食品安全信息和见解的分享”、“关于食品安全的教育和能力建设”、“更好的健康，更畅的贸易”等议题展开了积极讨论。

　　中国国家质检总局局长李长江在论坛上作了题为《中国的食品生产与进出口监管》的发言，介绍了中国严格食品生产加工监管和进出口食品安全监管以及中国政府开展产品质量和食品安全专项整治进展情况，并提出了加强国际食品安全的八项倡议。一是食品安全是一项基本人权和重要的公共卫生保证;二是食源性危害既导致疾病及死亡，也造成生产力损耗和沉重经济负担;三是综合完整的食品安全体系应当控制从农田到餐桌整个食物链中的潜在危险;四是食品安全措施应当以充分的科学标准和风险评估为基础，进出口食品安全控制措施不应对国际贸易造成不必要的障碍;五是生产销售安全的食品是食品行业的首要责任;六是消费者的积极参与对确保家庭食品安全及引导政府及业界满足社会对食品安全的期望至关重要;七是低收入国家或地区与高收入国家或地区间，以及同一国家或地区不同收入人群间所享有食品安全保障的不平衡应当引起所有国家和地区关注。论坛对倡议给予了积极的响应，在加强沟通交流，增进理解的基础上达成了共识。

　　与会42个国家和地区的代表充分交流了各自做好食品安全工作的好经验、好做法，畅谈加强食品安全工作的新设想、新打算，互相学习，互相借鉴，共同努力，共同提高，开创了国际间加强食品安全合作的新局面。论坛通过的《关于食品安全的北京宣言》是本次会议最大的亮点。宣言敦促所有国家和地区采取切实行动。

　　论坛期间，国家质检总局加强了与各国间的磋商交流，与19个国家进行了双边会谈，并同德国、韩国、加拿大、巴西四国签署了双边协议。

　　论坛通过并发布《北京食品安全宣言》